黄豆芽炒香肠

1.黄豆芽在清水里清洗干净。

2.香肠切片，我家腌制的香肠太干了，我用水煮烂了。

3.青红椒和葱切好备用。

4.炒菜锅内倒入少许油烧热，放入香葱爆香，倒入香肠，加少许料酒和酱油，翻炒片刻。

5.倒入黄豆芽爆炒一分钟，加盐翻炒均匀。

6.再放入切好的青红椒。

7.翻炒片刻，关火，调入鸡精即可。