饺子皮蛋饼

1.电饼铛或平底锅刷油，放入饺皮，两面都煎下。不要煎太久，容易硬。感觉差不多熟了时，摆好花型。

2.碗里打入鸡蛋，加盐搅拌。(喜欢辣的可以加辣椒油)淋在饺皮上。

3.翻面再略煎。

4.出锅。