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姜葱煀鲤鱼
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特别滋补的一道菜
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咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲤鱼
1条
辅料
姜
1块
葱
5根
盐
15g
味精
5g
生抽
3匙
蚝油
1匙
麻油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
姜葱煀鲤鱼的做法步骤
1.
将鲤鱼宰杀去腮,去内脏清洗干净,吸干水分。
2.
下油煎至鱼鳞两面金黄。
3.
下油爆香料头,放鱼加水调味,盖上盖子,煀十二分钟至熟入味。
4.
铲鱼出来装盘,原汁调色勾芡。
5.
原汁调色勾芡。
6.
淋上鱼面即可。
小窍门&温馨提示
鲤鱼不用去鳞,去鳃内脏就行了。
分类:
热菜
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午餐
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