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鸡蛋炒蛋白肉丝瓜
绾(晚)妈
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
西葫芦
一根
蛋白肉丝
一把
鸡蛋
2个
红椒
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
鸡蛋炒蛋白肉丝瓜的做法步骤
1.
鸡蛋加盐打散,西葫芦切片,红椒粒切好。
2.
蛋白肉丝泡会,洗净(有盐)。
3.
食材准备完毕。炒锅放油,下蛋液滑散,盛出备用。
4.
锅内加油,下西葫芦,炒到有点变色时加盐(我家口味淡,蛋液和蛋白肉丝都有盐味。喜欢重口味的,可三者都入锅时,一起加足盐)。
5.
下蛋白肉丝,翻炒至西葫芦变软出水。
6.
放入之前滑散的鸡蛋,可根据个人口味,加入一小勺生抽,提鲜。
7.
最后放入红椒碎,翻炒均匀出锅。
8.
摆盘。一款清淡素食。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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