巧做螺旋面

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巧做螺旋面

主料

面粉适量

辅料

苋菜适量

配料

螺旋面的做法步骤

1.苋菜择洗干净，入沸水锅中汆烫，冷却后待用。
2.挤干紫苋菜，取汁水待用。
3.面粉盆中加少许盐，再分次加入苋菜汁。
4.揉匀成硬面团，放入保鲜袋中静止30分钟。
5.面团取出搓成条，再切成小块。
6.将小面块在竹帘上用小铲压住轻轻一捏，即成螺旋状。
7.制成若干螺旋面生坯，根据个人喜好做成汤面、拌面享用。

分类：面条儿童午餐工作餐

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