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菠菜汁油条
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香飘我家厨房
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自己在家做一款带颜色得油条,相比是最安全放心的了。
简单
炸
酸辣
半小时
食材明细
主料
菠菜
一把
面粉
500g
鸡蛋
一个
玉米油
适量
辅料
盐
1匙
酵母
2g
菠菜汁油条的做法步骤
1.
洗净得菠菜。
2.
用热水绰后的菠菜。
3.
菠菜淘洗干净放榨汁机榨汁。
4.
榨好的菠菜汁。
5.
菠菜汁加酵母,加盐,加面粉,揉成光滑的面团,面团外抹油发酵半小时。
6.
不锈钢盘子抹油,面团放在盘子里摊成饼状,继续发酵。发酵好后再切条,再切小段。
7.
切好的油条肧小段,刀上面也要抹油,这样不沾刀。
8.
锅内烧热加油纸七八成热,放油条肧小段。
9.
炸至两面金黄捞出控油,装盘。
10.
很蓬松,组织丰富,外酥里嫩。
小窍门&温馨提示
火不要太急,慢火。面团不可太硬也不可太软。
分类:
小吃
家常菜
早餐
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