肉末炒手撕茄子

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肉末炒手撕茄子

主料

辅料

肉末炒手撕茄子的做法步骤

1.食材：茄子，肉末，蒜末，葱。
2.茄子表皮洗干净，切掉两段，用手将茄子撕小块。
3.花生油加热，蒜末炒香，茄子入锅翻炒一会。
4.加适量水将茄子煮熟，盛出备用。
5.花生油加热蒜末炒香，肉末入锅翻炒熟。
6.加些生抽调味。
7.茄子入锅，和肉末一起翻炒一下。
8.加些蚝油和盐调味。
9.撒些葱花。
10.盛盘。

小窍门&温馨提示

1、茄子用手撕口感比刀切的好。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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