花心豆腐

1.豆腐切块，我买的就是切好的香豆腐，一块钱四块，豆腐用模具在中间掏个洞，如图。

2.掏出来的豆腐加适量肉馅，胡萝卜，葱末，盐拌匀。

3.豆腐码入平底锅，把调好的肉馅塞进挖好的洞里，塞满。

4.小火煎两面金黄。然后调汁：生抽两勺 蚝油一勺 水淀粉，盐，糖适量，加水至半碗，调匀倒入锅中，大火收汁，起锅装盘。

5.剩的肉馅做了一个鸡蛋肉馅饼。