菜谱
搜索
蘑菇炒扇贝丁
独家
不做妖精好多年
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
平菇
50克
扇贝丁
50克
番茄
20克
辅料
葱
3克
花生油
3克
食盐
2克
鸡精
0.5克
姜
3克
蘑菇炒扇贝丁的做法步骤
1.
番茄切块,蘑菇洗净手撕成块,葱姜切块,放碗里备用。
2.
冲洗干净的扇贝丁。
3.
锅烧热油,放食盐,据说这样放食盐可以杀死黄曲霉素。
4.
放蔬菜类爆炒。
5.
炒至蘑菇变破,番茄出红油,放扇贝丁。
6.
中小火慢慢翻炒,不能大火,否则扇贝丁容易变老。
7.
翻炒出汤汁,盖盖子焖1分钟左右。
8.
放鸡精和葱绿部分,翻炒均匀即可。
9.
装盘。
小窍门&温馨提示
我买的扇贝丁是商家现场扒的,不加任何添加剂,所以,可以炒出来的汤汁是扇贝本身的,特别鲜美。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
洋葱圈
话梅排骨
腐竹炒木耳
红烧罗非鱼
泡菜饼
松鼠鳜鱼
汆丸子
糖醋豆腐
水煮虾
炖牛腩
萝卜炖牛肉
米粉肉
红焖羊排
红烧牛尾
黑椒牛肉
魔芋烧鸭子
美食天下首页