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豪华手抓饼
浮世清欢Rose
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豪华手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软,面筋的香味扑鼻,抓起来就吃。
初级
煎
原味
一小时
食材明细
主料
面粉
500g
温水
300g
盐
1小勺
黄油
适量
辅料
鸡柳
适量
香肠
适量
鸡蛋
适量
生菜
适量
豪华手抓饼的做法步骤
1.
面粉里加入一小勺盐搅拌均匀。
2.
300克温水,边加边搅拌成絮状。
3.
搅拌成絮状后加入20克融化的黄油。
4.
揉成光滑细腻的面团,盖上松弛30分钟
5.
松弛好之后分成八份。
6.
面团搓圆按扁刷上黄油盖上放置10分钟。
7.
把面团擀成薄薄的很透那种。
8.
刷上少许黄油。
9.
然后像折扇子一样叠起来。
10.
卷起来。
11.
盖上松弛10分钟。
12.
擀成饼。
13.
烙至两面金黄即可。
14.
根据几个人吃准备食材。
15.
烤肠、鸡柳、鸡蛋煎熟。
16.
一张饼放入一片生菜、一个鸡柳、一根烤肠、一个煎鸡蛋(根据自己喜好刷上酱料)。
17.
豪华手抓饼做好了。
18.
成品图。
19.
成品图。
20.
成品图。
21.
成品图。
小窍门&温馨提示
手抓饼生饼坯用油纸或保鲜膜隔开,叠摞在一起,包好冷冻保存,吃的时候直接煎不用解冻。
分类:
主食
家常菜
早餐
饼
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