煎炸小银鱼独家

我是一只幸福猪

煎炸小银鱼

锅内薄油，半煎半炸，糊也是薄薄一层，炸出的小银鱼是韧脆的口感。

主料

银鱼适量

辅料

煎炸小银鱼的做法步骤

1.小银鱼冲洗干净，沥干水分。
2.调入盐、料酒、白胡椒，腌制15分钟。
3.撒入少许面粉。
4.调一个薄糊。
5.热锅冷油，薄薄一层即可，半煎半炸。
6.把小银鱼一条一条的放入锅里，一起放的话会粘。
7.煎炸好一面后翻面继续炸，炸至微黄后捞出，放吸油纸上吸油，吃时可以撒入椒盐增加风味。

小窍门&温馨提示

食材没有具体的克重，根据自己的口味来调节。

分类：小吃

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