豆沙枣泥饼

1.取面粉，加纯牛奶、蜂蜜、糖、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜放室温下自然发酵，等面团发酵成丝窝状，是原来面团的2-3倍大小时，取出。

2.取出发酵好的面，揉一揉排出空气，静置松弛。

3.松弛好的面团分小挤子。

4.擀成园皮。

5.红豆、红枣蒸熟，红枣去皮去核，都压成泥，放微波炉里转一转，收干水份。

6.面皮包入红豆红枣馅，收拢成球。

7.收口向下压成园饼。

8.园饼上抹转化糖浆，撒上白芝麻仁。电烤箱180度先预热5分钟，放入生坯后，上、下火180度，烤25分钟。

9.烤至金黄色即可。