蒜蓉炒苦瓜

喵喵Vikey 发布

蒜蓉炒苦瓜

夏天一到就特别想吃苦瓜。

主料

苦瓜1条

辅料

蒜蓉炒苦瓜的做法步骤

1.选一条苦瓜。
2.苦瓜去籽后，切薄片，放一勺盐捏一会，这样可以减少苦涩，用水冲干净。
3.瘦肉切片，加入少许油和生粉搅拌均匀备用。
4.锅中放入适量猪油（猪油炒菜比较香）热油加入蒜蓉、瘦肉翻炒出香味。
5.倒入苦瓜继续翻炒2分钟，加入适量盐、几滴鱼露（鱼露也很咸，几滴就可以，主要为了提鲜）。
6.鱼露用的是这种，最后收锅时撒几滴味事达酱油炒几下就可以了。
7.

小窍门&温馨提示

中间如果粘锅可以滴两滴水，不能多。

分类：热菜家常菜

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页