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潮音潮人:青椒炒牛肉丸

潮音潮人:青椒炒牛肉丸

潮汕牛肉丸,这是一个只需看一眼就另人满口生津,鼻腔溢香,充斥着潮汕特有风情的名词,是潮汕小食中颇负盛名的一种,制作原料主要来自潮汕本地的优质牛肉,制作过程更是讲究手工和力道,打出来的丸子口感爽脆,肉嫩爆汁,让很多人都深深地中了它的毒!

百吃不厌的家常菜,香甜的青椒,够味的肉丸,你有试过将它俩一起炒吗?味道太赞了:青椒炒牛肉丸

主料
辅料

青椒炒牛肉丸的做法步骤

小窍门&温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
❥ 炒青椒的时候不要开大火,会把皮烧黑,可以下点水一起炒。
❥ 喜欢口感脆一点的,可以把肉丸炒焦一些。
❥ 牛肉丸表面切十字花,比较漂亮,也容易夹和吸收汤汁。
分类: 热菜 潮汕菜
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