白菜豆腐包

A苹果小厨

白菜豆腐包

很清淡的蒸菜，很适合怕长肉的MM，做节日后的清肠餐相当不错，用它来招待客人，也是能拿得出手的。

主料

辅料

配料

白菜豆腐包的做法步骤

1.准备材料。
2.取白菜叶入沸水锅中烫软。
3.捞出过凉。
4.炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐。
5.炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀。
6.将白菜叶展开，放入豆腐馅。
7.先对折两边，然后包好。
8.入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟。
9.另起一锅，放入少许水、高汤精、蚝油煮开。
10.勾入水淀粉。
11.加入胡萝卜末、芝麻油关火。
12.将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可。

小窍门&温馨提示

1、在烫白菜叶时，加入少许盐和食用油，这样烫出来的菜色鲜亮。

2、蒸制的时间，自已控制，喜欢软烂的多蒸一会即可。

分类：热菜鲁菜老人夏季食谱午餐晚餐

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