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白玉菇蛋花汤
kuaizi妹
发布
简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
白玉菇
适量
鸡蛋
1个
瘦肉
适量
辅料
葱
适量
白玉菇蛋花汤的做法步骤
1.
将瘦肉切成丝,加适量盐、料酒、淀粉,搅拌均匀,将白玉菇切成2厘米左右的小段,鸡蛋打散,将葱切成葱花。
2.
起锅,烧热油后,倒入腌制好的肉丝。
3.
倒入白玉菇翻炒,加入盐、料酒和少许酱油,继续翻炒至断生。
4.
加入适量清水烧开,倒入打散的鸡蛋,同时不断地搅拌,形成蛋花。
5.
撒上少许葱花。鲜美的白玉菇蛋花汤就可以出锅了。
分类:
汤类
午餐
晚餐
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