胭脂醉萝卜

以前做寿司时，我常用到金大根，也就是腌制成淡黄色的萝卜，所以对腌萝卜的味道，渐渐爱上。最近买红醋时，想到如果用红醋来腌萝卜，相信会和金大根一样，颜色漂亮，味道也好。

一试之下，果然如此。除了必备的白糖和红醋、盐外，还添加了玫瑰酒，这样腌好后，萝卜一点外味儿都没有，甜甜的酸酸的，吃起来清爽又超级开胃。

淡淡的粉红色浸透了原本纯白的萝卜，这轻柔梦幻般美的颜色，像极了盒中的胭脂。所以，我也给它起了个非常美的名字--胭脂醉萝卜。

胭脂泪，相留醉，几时重？
今染玫瑰酒，白萝添媚红。

刚发了张照片到朋友圈时，就很多人留言问怎么做，可见这道菜多么受人喜爱。

颜值这么高的胭脂醉萝卜，怕是只听名字，就会迷到你吧~~

• 初级
• 拌
• 酸甜
• 约三天