酥炸鳑鲏鱼独家

小岚私厨

酥炸鳑鲏鱼

主料

鳑鲏750g

辅料

酥炸鳑鲏鱼的做法步骤

1.把鳑鲏鱼去头破腹去内脏清洗干净。
2.放适量料酒和盐拌匀，腌制一个小时。
3.锅内放入菜籽油，烧至八成热。
4.把滤干水分的鳑鲏鱼放入油锅炸。
5.炸至鱼开始浮起来捞出，然后再倒入大火炸一遍。
6.炸至鳑鲏鱼酥脆浮起来关火捞出，装盘，撒上适量椒盐粉。

小窍门&温馨提示

鳑鲏鱼一定要炸两次才酥脆，腌制好的鱼可以用水冲一下再滤干水分，再炸。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共6步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页