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蒜香啤酒茄子
阿佳的菜谱
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本来想做啤酒茄子,但是我家二傻子买错了茄子 应该用紫茄子的! 但是自己家的二傻子只好原谅他啊。
后来胡乱鼓捣了一下。凭直觉 意外的很好吃 很下饭
初级
烧
蒜香
半小时
食材明细
主料
茄子
随意
大蒜
一头
啤酒
一瓶
辅料
葱
一点点
淀粉
一勺左右
姜
一点点
蒜香啤酒茄子 的做法步骤
1.
热火下油。让茄子在鸡蛋里翻滚一下^o^ 然后油不是太热的时候 炸茄子 等到颜色金黄的时候拿出。
2.
把茄子放在一边 ,少油炒香蒜片 ,加啤酒 不要放太多 你对比茄子三分之二左右的量就可以啦。
3.
加盐适量。鸡精适量。酱油少许。姜粉少许。
4.
淀粉勾芡。起锅之后留些汁在锅里 把蒜末爆炒一下。浇在茄子上 可以吃啦。
小窍门&温馨提示
茄子切片,薄一点会更好吃。蒜我因为第一次做加的有点多。少一点也可以。 我不爱吃姜所以用姜粉代替姜了。
分类:
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