便当一一家乡晚米糕 独家

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  1.晚米放入粉碎机，打2分钟。
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  2.打成粉末状。
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  3.晚米粉倒入适量白砂糖(喜欢甜的可以多放些)。
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  4.倒入开水，用铲子拌匀，不要放太多开水。
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  5.揉成软硬适中面团，揉多个小圆团。
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  6.三个小圆放下面，粘在一起。
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  7.上面再放一个。一般大些的小圆团放上面。(我也不知道为什么，妈妈教的)
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  8.蒸屉上垫上拧干的湿纱布。
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  9.蒸锅烧开水，放入小晚米团子，大火蒸30分钟，焖5分钟，即可。

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