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卤肥肠
侠女煮妇
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重口味
简单
卤
五香
一小时
食材明细
主料
肥肠
1500g
辅料
卤水
适量
卤肥肠的做法步骤
1.
买回来的新鲜肥肠,先翻过来去掉油脂,然后再翻过来洗,加面粉,料酒,白胡椒粉,揉搓三遍。一个人又做,手上都是油,洗到最后一步才拍照。
2.
洗干净的肥肠,放入开水中焯水
3.
放入卤汁中,大火烧开,小火半个钟。卤汁的做法参考卤猪耳朵中的做饭。
4.
收工。
分类:
凉菜
家常菜
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