芫爆里脊丝

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  1.200克香菜摘好洗净。
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  2.香菜取梗切段。
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  3.里脊肉切丝腌制（放适量料酒、白胡椒粉、盐、生抽、淀粉）用手反复抓一抓。
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  4.热锅凉油放葱姜末，放肉丝放少许酱油、盐、鸡精9成熟时加入香菜。
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  5.翻炒几下立即关火出锅。

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