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海参蒸蛋
独家
阳光明媚99
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
主料
即食海参
75克
鸡蛋
2个
温水
120克
生抽
5克
香油
3克
辅料
香葱
5克
海参蒸蛋的做法步骤
1.
食材备用。
2.
鸡蛋两个打入碗中,加入盐。
3.
鸡蛋打散后加入等量的温水。
4.
充分搅打均匀。
5.
把鸡蛋液过筛过滤掉小气泡倒入器皿中。
6.
海参切约0.5厘米的薄片,预留五片点缀。
7.
把海参片倒入鸡蛋液中盖上保鲜膜。
8.
放入美的蒸箱中层。
9.
选择蒸汽菜单:100度蒸20分钟。出炉后点缀海参片和香葱,淋上生抽和香油即可。
10.
成品图。
11.
细腻嫩滑,鲜香美味。
12.
营养丰富!
小窍门&温馨提示
温水和鸡蛋的用量是1:1的比例,过筛后的鸡蛋液没有小气泡蒸出来会非常的细嫩。
分类:
羹类
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