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粉葛骨头汤
harriet1003
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粉葛是一味中药,两广人喜欢用来煲汤,具有清热解毒的功效,特别适合秋冬季节食用。粉葛还有滋补身体、降血压、增进健康等诸多功效但体寒湿重、低血压低血糖患者不宜食用。
初级
炖
清淡
三小时
食材明细
主料
粉葛
一根
骨头
一根
红枣
几颗
姜
一块
辅料
盐
适量
粉葛骨头汤的做法步骤
1.
粉葛一根。(这是我从广西带来的,淘宝上有卖)
2.
新鲜筒骨一根。
3.
粉葛去皮洗净,红枣和姜洗净。
4.
骨头放开水里焯血水。
5.
粉葛切成块。
6.
焯出血水后用清水洗净。
7.
把所有食材放入珐琅锅内,加入水,大火烧开后调小火。
8.
小火慢炖三小时左右,调入适量盐,关火。
小窍门&温馨提示
煲汤讲究原滋原味,都不要提前放盐,也不需要放鸡精,因为汤的本身就很鲜美了!
分类:
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