木耳炒芦笋

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木耳炒芦笋

芦笋是十大名菜之一，有“蔬菜之王”的美称，而且营养价值极高。提高免疫力，对高血压、心脏病等等的预防和治疗都有一定的抑制和药理作用。芦笋鲜嫩清甜，鲜美可口。而且做法也很多，一般炒、凉拌居多，各有风味！

主料

辅料

木耳炒芦笋的做法步骤

1.新鲜芦笋，红椒。
2.用小刀把芦笋的根部削掉老皮。
3.分别洗净切成小段。
4.干木耳用清水泡发。
5.去掉蒂，洗净备用。
6.开大火，锅里放油，倒入木耳爆炒。（小心不要被溅到）
7.放入红椒。
8.最后倒入芦笋翻炒一分钟，调入适量盐炒匀即可。

小窍门&温馨提示

食材的量都是根据自己喜欢而变换，没有固定的。芦笋易熟，不需要炒太长时间。

分类：热菜家常菜

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