红薯火腿披萨

1.披萨底：面粉，酵母，白糖，加适量水发酵到2倍大，和做馒头包子一样。(水没秤，大概是面粉一半的量，边倒边搅拌成絮状，就不要再加水了。再加面团就稀了。)很多人发面不成功，改天写个经验贴，今天主要说披萨。

2.加适量手粉，排气揉匀后，做披萨底。

3.不粘模具刷油，一定要刷油，刷油，刷油，不然不粘模具也被粘的一塌糊涂。把面团擀成模具一样的形状，用叉子戳孔，防止烤的时候面饼鼓起。

4.准备其他食材(红薯是早上烤了没吃完的，家里没有番茄酱了，只好把这个顶上了。)

5.小香肠横切一半，放在披萨周围。

6.红薯挖肉，碾碎，有点干，我加了点自己泡的柠檬蜂蜜水在里面，也可以加其他的。

7.抹在披萨饼胚上。

8.入烤箱180°约8分钟。

9.烤披萨底时，准备其他食材。苹果切片，洋葱切圈⭕。

10.在烤好的披萨底上，依次加食材，我是芝士+苹果+芝士+洋葱+蔓越莓+芝士。最后撒了点胡椒粉。进烤箱200°约8分钟。大家根据自家烤箱脾气啊。

11.趁热吃。这个披萨有点失败的是：没有番茄酱，少了点酸味。甜味有些重。披萨底有点甜，红薯也是甜中只有一点点酸，苹果和蔓越莓都是甜的。所以想要多重口味的，可以适当增减其他食材。这个只是供大家参考。