青椒木耳炒肉丝 独家

• 
  1.猪瘦肉洗净，切丝，加入适量料酒，盐和红薯粉抓匀腌制10分钟左右。
• 
  2.锅中加水烧开，放入腌制好的肉丝，轻轻搅散，煮熟，捞出，沥干水分后。（用水汆的方法代替油炒，可以减少油的摄入）。
• 
  3.黑木耳提前泡软，洗净，沥干水分。
• 
  4.青椒洗净，切丝。
• 
  5.炒锅洗净，烧热，倒油，放入青椒丝和黑木耳翻炒。
• 
  6.青椒丝和黑木耳炒熟，放入肉丝，快速翻炒均匀。
• 
  7.加入适量生抽调味，炒匀即可。

小窍门&温馨提示