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韭菜鸡蛋蒸饺
独家
迷路的麻雀
初级
蒸
咸鲜
一小时
主料
韭菜
500g
辅料
鸡蛋
3个
盐
适量
味素
适量
韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤
1.
韭菜洗干净切碎。
2.
鸡蛋炒好,晾凉。
3.
温水和面,和好后盖上盖子醒一会。
4.
鸡蛋倒入盆里先加油搅拌均匀,再加入盐和味精搅拌均匀,先加油目的防止韭菜出水。
5.
面醒好后揪成小剂子,然后擀皮。
6.
饺子包好后放入蒸锅中大火开锅后蒸10分钟。
7.
出锅了。
小窍门&温馨提示
韭菜馅可以满一点,熟后馅就少了。做馅一定先加油,搅拌均匀,再加盐。
分类:
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
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