葱香牛舌酥饼

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  1.面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保湿，室温下自然发酵，面发酵到原来的2倍大小时取出揉一揉，排出空气，静置松弛。
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  2.松弛好的面团分成小剂子。
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  3.擀成长园面皮。
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  4.涂抹均匀油酥。油酥是调和油加热后，倒入面粉略炒成的油酥。
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  5.撒上葱花、少许盐。
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  6.从一端卷起来。
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  7.卷成长条，两端向内各折叠一折，成三折的园柱状。
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  8.擀长圆饼，制成生坯。
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  9.电烤箱180度先预热5分钟，放入生坯后，上下火烤25分钟即可。
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  10.葱香焦脆，酥的掉渣。

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