猫爪棉花糖，萌化你的小心心

南京欧米奇西点学校

猫爪棉花糖，萌化你的小心心

萌萌哒猫爪棉花糖，闲暇时光最好的选择

主料

辅料

熟玉米淀粉100克
天然可食用色素适量

猫爪棉花糖的做法步骤

1.在托盘上放适量的熟玉米淀粉，轻轻地用鸡蛋压出凹痕。
2.将熬好的糖浆与蛋清、吉利丁融合，打发至浓稠状态。
3.在打发好的棉花糖糊中加入适量天然可食用色素，放入裱花袋中。
4.先挤出白色部分，作为猫爪垫子。
5.挤出不同颜色的猫爪。
6.在棉花糖表面撒上一层熟玉米淀粉，防止粘连。
7.将棉花糖埋在面粉中，筛去表面多余的面粉。
8.萌萌哒猫爪棉花糖就做好啦。

小窍门&温馨提示

1、将棉花糖糊挤出的时候，如果有个小尖，可以挤好后用手沾水把尖按下去。
2、造型做好后，晾一个小时左右，再撒熟玉米淀粉。

分类：甜品高颜值下午茶

查看全部(共8步)

猫爪棉花糖的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页