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软糯的雪媚娘,要不要来一口?
南京欧米奇西点学校
夏天就要来啦,亲自动手做出冰冰凉凉的雪媚娘,顿觉沁人心脾。
初级
烘焙
甜味
半小时
主料
糯米粉
100g
玉米淀粉
30g
牛奶
180g
细砂糖
35g
水果
若干
辅料
白油
36g
软糯的雪媚娘的做法步骤
1.
把所有的主料拌匀,放入锅内大火蒸15分钟。
2.
蒸熟拿出,待稍微有点冷却,放入猪油揉均匀,为了等下包的时候不会粘手。
3.
揉成光滑,放入冷藏10分钟。
4.
水果切粒,淡奶油打发。
5.
面皮拿出擀圆,擀的时候要撒点干的糯米粉 (要烤熟 或者炒熟 不能变黄 不然就不好看咯) 。
6.
放上奶油和水果,像包子那样包起来就可以了。
小窍门&温馨提示
放入冰箱冷藏一个小时再吃,会更好吃哦。
分类:
甜品
查看全部(共6步)
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