艾叶煮鸡蛋

开心肥羊

艾叶煮鸡蛋

艾叶可温经止血，散寒止痛，是妇女之友。
前面介绍的是用艾叶做的饼跟艾叶粑粑，今天给大家介绍另一做法，味道有点苦涩 😊

主料

辅料

盐半匙

艾叶煮鸡蛋的做法步骤

1.艾叶摘取嫩叶，洗净备用。
2.鸡蛋两个。
3.倒入四碗清水，烧开后倒入艾叶。
4.撒入盐，搅拌一下。
5.待艾叶颜色变深，打入鸡蛋，不要弄散。
6.盖锅盖中火煮5分钟即可。

小窍门&温馨提示

怕苦的话可以先把艾叶挤压出苦水后再下锅煮。

分类：热菜家常菜

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