生拌龙须菜独家

雨欣欣欣

生拌龙须菜

龙须菜是近年来流行在高档餐馆的一款野菜香翠清鲜，他的特点关键就是怎么保持它的新鲜和脆，跟我一起学做这款龙须菜很简单，十分钟。

主料

龙须菜一合

辅料

生拌龙须菜的做法步骤

1.最好一盒超市买回来的龙须菜。在提前冻一碗开水，我这个是从早上八点开始冻到到11点左右。
2.龙须菜，加一点点盐在冻过的水中侵泡五分钟。
3.自然沥干水分。
4.龙须菜，摆盘。
5.用生抽，芝麻油和醋调成简单的味汁。
6.吃的时候可以就这样生吃也可以。蘸一下这个味汁，味道特别的鲜美。

小窍门&温馨提示

由于这个龙须菜是野菜系要保持它自然的鲜美。所以调料用简单的就好。

分类：凉菜小菜家常菜

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