低脂戚风蛋糕（6寸低油少糖）

七朵尔研发布

低脂戚风蛋糕（6寸低油少糖）

试验多次，终于研究出了完美健康的戚风蛋糕，这款蛋糕低油少糖，真心不甜（喜欢甜点的自己再加糖），低油少糖吃起来没负担～

食材明细

主料

辅料

低脂戚风蛋糕的做法步骤

1.准备好食材，将蛋黄与蛋清分离。
2.蛋黄内依次加入油，牛奶，10g糖搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉，翻拌均匀。
4.打发蛋白，分三次加入26g白砂糖。蛋白打发至干性发泡，提起打蛋头有个小尖角。
5.蛋白与蛋黄混合均匀。
6.入模具，在桌子上摔几下，震出大气泡。
7.烤箱150度，烤50分钟。烤好立即倒扣冷却。

分类：烘焙

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