风味独特----苹果披萨

1.由于苹果容易氧化，切好的苹果及时放入水中浸泡。

2.苹果烤后容易出水，建议用厚一点的披萨饼底。

3.马苏里拉奶酪最后要再放一次，拉丝效果会更好。

4.苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。