蒜泥青椒蒸鲈鱼

1.把鲈鱼洗净用刀从侧面片开 放一点料酒 生抽 均匀的撒一点盐。

2.将葱叶 蒜片 姜片平铺盘中放上鲈鱼，倒入料酒生抽，撒上胡椒面， 少许盐。

3.将盘中放少许生姜片 大葱 蒜片。

4.将鱼翻面放置盘中，放一点料酒.生抽.胡椒少许，在放入一些葱丝。锅中水烧开，放入鱼，盖上锅盖蒸6分钟关火。

5.取小碗，放入剁好的大蒜青椒碎，放入2勺耗油，三勺生抽拌均。

6.蒸好的鱼取出，炒锅中放入少许油，待锅中冒烟放入拌好的蒜泥炒熟，够少许浅粉倒入锅中拌均，淋在鱼身上，完成。