蒜头焗虾独家

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蒜头焗虾

主料

九节虾200g

辅料

蒜头焗虾的做法步骤

1.九节虾先叫商贩给开边。
2.九节虾去除虾胃虾肠洗净，再撒上盐腌制。
3.蒜头去除外衣，大的可以切成两片。
4.虾腌制10分钟后在表面抹上鸡汁继续腌制10分钟。
5.砂锅加油和蒜头小火爆香。
6.小火炒至外表有点焦就可以了。
7.摆入九节虾。
8.加入两汤勺水。
9.加盖小火焗10分钟就可以。
10.关火揭盖。
11.上菜啦。
12.虾肉紧实爽口，虾膏饱满浓香。

小窍门&温馨提示

1、虾在焗熟后可以再淋上蒜头油，蒜头油在爆香蒜头多加些油再留起来。
2、火候一定要小不能大，焗熟蒜头不能够烧焦，焦了会影响味道。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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