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蒜头焗虾
独家
爱烹饪D馋猫
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简单
砂锅
蒜香
十分钟
食材明细
主料
九节虾
200g
辅料
蒜头
70g
盐
适量
鸡汁
适量
蒜头焗虾的做法步骤
1.
九节虾先叫商贩给开边。
2.
九节虾去除虾胃虾肠洗净,再撒上盐腌制。
3.
蒜头去除外衣,大的可以切成两片。
4.
虾腌制10分钟后在表面抹上鸡汁继续腌制10分钟。
5.
砂锅加油和蒜头小火爆香。
6.
小火炒至外表有点焦就可以了。
7.
摆入九节虾。
8.
加入两汤勺水。
9.
加盖小火焗10分钟就可以。
10.
关火揭盖。
11.
上菜啦。
12.
虾肉紧实爽口,虾膏饱满浓香。
小窍门&温馨提示
1、虾在焗熟后可以再淋上蒜头油,蒜头油在爆香蒜头多加些油再留起来。
2、火候一定要小不能大,焗熟蒜头不能够烧焦,焦了会影响味道。
分类:
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