烤小蛋糕独家

柴米油盐酱醋茶YLYN

烤小蛋糕

主料

辅料

烤小蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋两个打开，分离蛋黄蛋白，这是蛋白。
2.这是蛋黄。
3.蛋黄打散加入牛奶和炼乳。
4.加入低筋面粉搅拌成糊。
5.蛋白打发，分三次加入白糖。
6.打发起来明显有些吃力，蛋白成粘稠状，拉起来有絮状即可。
7.打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，上下拌匀。
8.拌好的糊。
9.装到小烤盘中。
10.烤箱180度烤二十分钟。
11.烤出来是这样的。

分类：烘焙早餐下午茶

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