炝拌莴苣丝

鑫睿嫣然

炝拌莴苣丝

拯救没有胃口的你，来一盘绝对的胃口大开。

主料

莴苣1根

辅料

炝拌莴苣丝的做法步骤

1.莴苣去皮。
2.切成等量的细丝。
3.炒锅中加入适量清水煮开，放入盐2克。
4.水开后放入莴苣丝，进行焯水1分钟。
5.焯水后用凉水冲洗几遍。
6.莴苣丝控水后放入深碗中，放入砂糖。
7.放入生抽，米醋，盐，鸡精，香油。
8.锅中放油小火加热，放入花椒粒，红辣椒呛出香味。
9.辣油连同辣椒一同淋入碗中拌匀即可。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

莴苣丝焯水的时候放入盐，能保持莴苣的碧绿色。

分类：热菜家常菜春季食谱午餐晚餐

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