萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】

咖啡。摩卡

萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】

这是款一次性发酵的小餐包
制做快捷，很适合上班族人群
虽说是一次性发酵
但一样内部组织松软，口感非常好
加上餐包顶部烙上萌萌滴小小孩
提高颜值，加强诱惑力
是宝宝们的早餐首选，强烈推荐。

主料

辅料

蜜豆酸奶小餐包的做法步骤

1.除了黄油以外，所有面团材料按先液体后粉类秩序依次放入面包机。
2.启动面包机和面程序，20分钟。
3.加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面20分钟。
4.揉至完全阶段。
5.取出面团，平均分割成9等份，揉圆。
6.取其中一份，用擀面杖擀圆。。
7.包入蜜豆。
8.收口。
9.依次放入烤盘，中间隔开距离。
10.放入烤箱发酵，烤盘下放盘热水。
11.发酵至1.5倍至两倍大。
12.取出来刷鸡蛋液。
13.放入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，烤制20分钟。上色后盖锡纸防止上色过深。
14.出炉。
15.放晾网上晾凉。
16.在小餐包顶部烙上萌萌滴男孩女孩，完工。
17.成品。
18.松软绵绵。

小窍门&温馨提示

没有火烫模的，在刷蛋液后撒上黑芝麻或白芝麻，也可以撒些杏仁片。

分类：烘焙

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