红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成分。中医处方中，红枣有缓和药性，以及安神的功能;红枣能补气养血，是很好的保肝补气的食材;红枣泡水能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。 核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素及维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、烟酸、泛酸等营养成分。具有益智健脑、抗衰老、降低胆固醇以及补肾益气、温肺定喘、滋润肠胃等功效与作用。
菜谱
