腐竹拌菠菜

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  1.干腐竹掰几段，泡几个小时，泡透。
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  2.泡好腐竹斜切成段，菠菜洗净切段。姜切末。
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  3.菠菜、腐竹分别用热水焯一下，过凉备用。
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  4.把菠菜、腐竹放在大碗里，加入配料表中的调料，搅拌均匀。
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  5.成品。

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