五花肉炒笋片

鑫睿嫣然

五花肉炒笋片

竹笋，又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”。

主料

辅料

五花肉炒笋片的做法步骤

1.准备食材。
2.竹笋切薄片。
3.五花肉切薄片。（大蒜拍扁，葱切段）这部忘记拍照了。
4.锅中注水烧开，放入笋片焯水2分钟。
5.焯水后用凉水冲洗几遍，进行控水。
6.炒锅中放入五花肉片小火煸炒出油。
7.放入大蒜和葱炒出味。
8.淋入酱油和料酒翻炒几下。
9.倒入笋片中火进行煸炒。
10.撒入盐和生抽翻炒几下。
11.最后放入鸡精拌匀即可断火出锅。
12.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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