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豉汁蒸鲮鱼头
小马义
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味道香浓。
初级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲮鱼头
10个
辅料
豆豉
10g
姜
5g
蒜茸
5g
葱白
3g
红椒粒
2g
胡椒粉
1勺
盐
1匙
生抽
1勺
蚝油
1勺
白糖
1匙
豉汁蒸鲮鱼头的做法步骤
1.
把鲮鱼头洗干净沥干水待用。
2.
热锅加油,加上全部辅料炒香调制豉汁。
3.
洗干净的鲮鱼头加上调好的豉汁腌上5分钟。
4.
蒸锅烧开加入腌制好的鱼头,摆盘入锅蒸7分钟即可。
5.
最后一步,把蒸好的鱼头加上葱花烧热油淋上这道菜就好了。
小窍门&温馨提示
蒸菜一定要淋上热油,要不然菜股有水蒸味。
分类:
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