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凉拌三丝
鑫睿嫣然
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喜欢这清清爽爽的口感,不仅开胃,又下饭!
简单
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
1个
胡萝卜
半个
青辣椒
半个
辅料
生抽
3茶匙
米醋
2茶匙
砂糖
1茶匙
香油
几滴
玉米油
半勺
花椒粒
适量
盐
2克
鸡精
1克
凉拌三丝的做法步骤
1.
准备食材。
2.
胡萝卜和青辣椒切丝。
3.
土豆切细丝。
4.
土豆丝清水淘洗几遍。
5.
锅中注水烧开放入土豆丝进行焯水至变色。
6.
在放入胡萝卜丝进行焯水变色。
7.
倒出用凉水冲洗几遍,控水。
8.
淋入生抽和米醋,鸡精,香油。
9.
撒入盐。
10.
锅中放油烧热,放入花椒粒呛出香味。
11.
快速的淋入热油拌匀即可。
12.
拌匀即可食用。
13.
成品图。
小窍门&温馨提示
土豆丝和胡萝卜需要焯水,变色后就可以。喜欢辣味重的用干红辣椒炝锅出味。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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