米糊红糖馒头

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  1.米糊中放入红糖和发酵粉。
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  2.搅拌完全融化。
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  3.倒入面粉。
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  4.揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵。
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  5.发酵后的面团成双倍大。
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  6.取出面团用力均匀入味揉面，尽量多揉一会。
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  7.面团收圆，然后擀成较薄的大片，均匀的刷一层清水。
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  8.卷起来，在搓一下，错细均匀。
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  9.然后切成等量的生胚。
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  10.摆放蒸笼里，进行发酵一会。
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  11.发酵后的馒头生胚鼓鼓，比原先大1/3。
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  12.开水后上火蒸15分钟，断火闷5分钟左右即可。
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  13.馒头出锅，闻一下，味道很香。

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