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全麦苏打饼干
小猪厨娘
上次回国背来一小包全麦粉,一直省着没舍得吃,结果在超市发现有卖的了。好吧,那就拿来挥霍吧哈~~做个健康的苏打饼干~~酥脆的口感,连爱吃甜食的猪公都说好吃~~
简单
烘焙
原味
一小时
主料
普通面粉
120G
全麦面粉
80G
辅料
盐
2G
糖
2G
小苏打
2G
酵母粉
5G
水
适量
绿茶油
30G
全麦苏打饼干的做法步骤
1.
准备所有材料。
2.
绿茶油倒入盆中,将小苏打,盐,糖,酵母粉,一起倒入盆中。
3.
盆中筛入普通面粉。
4.
盆中加入全麦面粉。
5.
加入适量的温水开始揉面。
6.
揉好的面团,放置一旁发酵20分钟。
7.
稍微发酵的面团在案板上擀成大片。
8.
面片做一次三折,再次擀开,再次三折擀开,连续三次。
9.
三次三折后的面团擀成薄薄的大片,在案板上发酵20分钟。
10.
用小叉子在面片上面扎上密密麻麻的小眼。
11.
用刀切成适当的小方块,铺入烤盘。
12.
烤箱170度12分钟即可出炉。
查看全部(共12步)
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