鸡扒麻婆豆腐 独家

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  1.豆腐洗净切块。
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  2.猪肉切小块。
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  3.炒锅烧热放入花椒炒到微微冒烟取出。
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  4.花椒放到菜板上用刀切碎。
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  5.油热后先放入肉炒变色，再放入辣椒。
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  6.放入豆腐，用勺子将豆腐弄碎，更易入味。
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  7.加入盐，酱油，适量水，小炖一会。
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  8.最后加入淀粉勾芡，加入花椒沫，味素，翻炒均匀出锅。

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