香酥红薯饼独家

苹果的萍

香酥红薯饼

想念小时候街边的炸红薯小圆饼，甜甜脆脆，吃上一个开心一天。，今天自己炸，享受动手的快乐！

主料

辅料

香酥红薯饼的做法步骤

1.色泽金黄，香酥可口。
2.食材准备好。
3.红薯切成小方丁，放入面粉，水淀粉、白糖搅拌均匀。
4.加入白糖适量清水搅拌均匀。
5.油锅放勺子一起加热这样红薯丁不会沾勺子。
6.油温6成热将勺子沥干油，把调好的红薯丁平铺到勺上，中间尽量不要漏缝。
7.大火油烧至七成热，把漏勺上的红薯放进去，炸个两分钟左右，调中火炸。
8.红薯饼炸牢固，用筷子把红薯饼从漏勺上慢慢夹下来，继续小火炸至金黄炸透。
9.炸至金黄色夹出来沥干油。
10.不要问我为什么只有两个，因为边炸边吃哈哈。

小窍门&温馨提示

1.要掌握好油的温度，温度太低红薯饼容易散，温度太高容易炸焦。
2.喜欢吃甜的可以加入适量白糖。

分类：小吃午餐晚餐

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页