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苦瓜炒牛肚
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因苦瓜中含有糖苷,有特殊苦味,能促进食欲,帮助消化;有清热解毒、清凉降火、养颜美容的作用。(孕妇忌饮用!)
简单
炒
其他
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
一条
牛肚
200g
辅料
红椒
适量
盐
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
苦瓜炒牛肚的做法步骤
1.
苦瓜切片,用盐盐半个小时,再用清水冲洗,去掉苦瓜的一些苦味。
2.
红椒切丝备用。
3.
蜂窝牛肚切片备用。
4.
炒锅先不放油下红椒煸炒,待水分炒干后加油下苦瓜一起炒,因为苦瓜是用盐腌过的,会有盐味,清淡点的就可以不用再放盐了,苦瓜熟后加入牛肚,加入鸡粉,生抽,香葱调味后即可。
5.
成品,味道不错
分类:
热菜
家常菜
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